1956年『昭和31年』滝川市にて
現在の㈱マツオ本店が創業開始する。
以後一つの味を皆で大切に守り続けて
すでに半世紀が過ぎ今もなを、変わらぬ
味をご提供しております。
当時はまだまだジンギスカンと言う食事
スタイルがメジャーなものではなかった時代
でしたが、今では、北海道と言えば『海鮮』
『ラーメン』『ジンギスカン』とイメージされる様に、
まさしく北の食文化の一つと数えられる
羊料理となりました。道内にジンギスカンの
お店は山ほどありますが、報告によれば、
松尾ジンギスカンの認知度は98％を越えると
言う事も聞いております
今日では、様々なスタイルのジンギスカン
が、食されておりますが、それもこれも
ジンギスカンと言う食文化を北海道に根付か
せたのも、㈱マツオ創業者：松尾政治夫妻と
言えるでしょう。
後の、1974年『昭和41年』
松尾ジンギスカン函館支店が営業を開始し
（当時は函館支店として栄町9-9で営業）
五稜郭町への移転と共に（五稜郭27-5）
店名を『松尾ジンギスカン五稜郭支店』と
改め、五稜郭公園外堀に隣接する場所で
長い間お客様にご利用頂きました。
2008年5月より五稜郭店舗は閉鎖し
同年6月より函館ベイエリアにて
『松尾ジンギスカン五稜郭-末広支店-』として、
営業しております。
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平日11:00~14:00迄ジンギスカン定食￥750
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